Mimi – A vaquinha que não queria virar comida

Em seu mais novo livro infantil, a rainha dos baixinhos conta a história de Mimi, uma vaquinha que não queria se tornar comida. Com ilustrações de Guilherme Francini, o livro conta para os pequenos sobre o respeito aos animais e o veganismo, além de trazer receitas veganas, escolhidas pela própria Xuxa, para as crianças prepararem comidinhas sem qualquer ingrediente de origem animal.